Safran, Safranbolu ile özdeşleşen bir bitki olmasına karşın Edirne’de de yetişmeye başladı.

Emekli Hasan Artan, Safranbolu’dan getirdiği yaklaşık 200 safran soğanını Fatih Mahallesi’ndeki tarlasına ekti.

SAFRAN EDİRNE’NİN İKLİMİNE AHENK SAĞLADI

Kentin karasal iklimine ahenk sağlayan bitkiden geçen yıl 150 gram üreten Artan, bu yıl başladığı hasatla 300 grama ulaşmayı hedefliyor.

“Mucize bitki” olarak anılan, besin, dokuma, parfüm ve ilaç endüstrinde kullanılan safran, ekonomik olarak da üreticiyi şad ediyor.

“SAFRANIN GETİRİSİ YÜKSEK”

Artan, safran üretiminin sabır gerektiren bir iş olduğunu söyledi.

Üretim yapılan alanın yılda 2-3 defa sulanmasının randıman artışı sağladığını belirten Artan, “Denemek için susuz yetiştirdim lakin zayıf kalıyor. Herkese safran üretimini tavsiye ederim, denesinler. Birtakım eserler için hoş bir alternatif. Bundan 5 dönüm ekmek, öbür eserlerden 100 dönüm ektiğinizden daha fazla gelir getirir.” dedi.

Hasat aktifliğine katılan Trakya Ziraî Araştırma Enstitüsü Müdürü Doç. Dr. Adnan Tülek de teknik iş birliği içinde oldukları Artan’ın, hoş ve başarılı işler yaptığını belirtti.

“1 KİLOGRAM SAFRAN 25-30 BİN LİRA”

Artan’ın, üretimde değerli bir aralık katettiğini söz eden Tülek, “Safran, ekonomik olarak bölgemizde alternatif bir eser. Ağır iş gerektirdiği için hudutlu alanlarda ekilmesi mümkün. Burada da gördüğünüz üzere safran, kumsal toprakları seven, güney yamaçları, güneşi seven bir bitki. Bu biçim, kıymetlendirilmeyen kumsal, 2. ve 3. sınıf topraklarda dahi kaliteli randıman alındığı görülüyor. Yaklaşık 100 bin ila 140 bin çiçekten bir kilogram civarında safran elde edilebiliyor. Bunun da ekonomik olarak kıymeti 25-30 bin lira.” diye konuştu.

Ensonhaber